Hong Kong (23)

Diner dans un self service chinois.... Qu'ils étaient heureux nos amis vietnamiens... mais pas vraiment nous....
Remarquez, incorporé directement dans la table une espèce de plat à fondue (chauffé par un système de gaz installé en dessous) muni d'un récipient contenant de l'eau en perpétuel bouillonnement et entouré d'un grille destinée à cuire les viandes.
Le principe c'est tout comme dans un self d'aller se servir au buffet et une fois de retour à sa place faire chauffer ou réchauffer dans cette "marmite" d'eau les aliments en les laissant tremper .... ou encore faire griller les viandes sur les bords prévus à cet usage...

Voici quelques vues du buffet avec les mets offerts.... Heureusement qu'il y avait des sushis, une petite salade de pommes de terre et pour dessert de la gélatine et des mandarines....
Le "clou" c'est quand même cet aquarium contenant des sortes d'énormes escargots d'eau que l'on devait certainement retrouvés proposés dans un plat quelconque...

Bon je fais beurk, mais pourtant au Mexique nous en avons mangé des choses bizarres.... des oeufs de fourmis, des punaises, des sauterelles, de l'iguane et autres... mais je ne sais pas pourquoi ici, est ce l'âge ou la façon de préparer ? vraiment à part quelques plats comptés sur les doigts d'une main, je n'apprécie pas vraiment la cuisine chinoise ni vietnamienne non plus....
Il faudra que vous veniez y gouter pour vous faire votre propre opinion...

C'est sur ce dernier repas que je vais clore le chapitre consacré à Hong Kong, pour revenir aux derniers événements de notre vie quotidienne à Hanoï...... à tout de suite....